Un po' cortino come primo post, tuttavia è una ricetta semplicissima con pochi ingredienti.
Ingredienti:
200 g di mandorle di Avola
160 g di olio extra vergine Monti Iblei DOP
4 rametti di nepitella
Procedimento
Frullare abbondantemente nel cutter.
Oppure utilizzare il metodo tradizionale pestandolo nel mortaio con il classico pestello.
La ricetta si trova sul mio libro « Erba di casa mia – Piante spontanee nella cucina contadina » di Giuseppe e Maria Mazzarella, edito da Morrone Editore.
Questa ricetta partecipa al contest « VegetariaMo? » del blog “Sapori di elisa”.
La ricetta si trova sul mio libro « Erba di casa mia – Piante spontanee nella cucina contadina » di Giuseppe e Maria Mazzarella, edito da Morrone Editore.
Questa ricetta partecipa al contest « VegetariaMo? » del blog “Sapori di elisa”.
Ciao! Grazie mille per le tue ricette!
RispondiEliminaA presto! ;)
Grazie a te per avermi dato la possibilità di partecipare.
EliminaScusa il ritardo, ma ho ancora poca dimestichezza con blogger e mi sono accorto solo adesso del commento.
A presto!